辟新菜 促外卖 北京餐饮国庆营业额恢复至同期九成

2020-10-9 9:17:57  来源:北京商报

北京商报讯(记者 王维祎)国庆假期,北京消费市场有序回暖。10月8日,北京市商务局发布数据显示,假日8天,重点监测的百家企业实现销售额65.7亿元,同比增长18.6%。第三方数据显示,餐饮消费人气明显回升,监测的重点餐饮企业营业额恢复至同期九成。期间,餐饮企业推出新品优惠、加大招牌菜品供应、推行小份菜和半份菜,带动餐饮销售回暖。


餐饮企业创新活动迎接国庆消费热潮。其中“玩转京城美食 国庆双节有礼”活动,推出了新店开业钜惠有礼、大厨手作镇店名菜个性化服务、国庆中秋家宴到家优惠等,多项促消费活动惠及消费者。眉州东坡、同和居等多家餐厅引领“国泰民安、国庆吃面”新风尚,为祖国庆生。


北京老字号餐厅守“老”辟“新”、精心改良,让消费者节日尝新菜、享优质就餐体验。烤肉季升级“怀中抱月”经典中秋吃法,砂锅居带来盘中赏月品月的“月色蜜汁丸子”,又一顺推出月色肚包肉等新菜,玉华台新版荔枝虾寓意红红火火。节日期间,便宜坊、烤肉季两家老字号销售额实现正增长。


外卖消费券新实惠让利消费者。由市政府和美团、饿了么外卖平台共同出资,联手近7万家餐饮商户让利,推出北京消费季餐饮外卖消费券,满足消费者足不出户品享美食。


美团数据显示,节日期间本市外卖交易量、交易额同比分别增长17%和27.4%。绿色节约新理念蔚然成风。餐饮企业积极落实《“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》,加大宣传引导、减少一次性餐具使用、推动厨余垃圾减量,营造浪费可耻、节约光荣良好氛围。华天集团开展光盘奖励活动,设置“光盘”监督员,倡导文明新“食”尚;蓝色港湾美食街商户采取“一对一”服务、适量点餐等措施,切实做到厉行节约,反对浪费;朝阳大悦城积极开展“悦节俭、悦文明”活动,携手消费者践行“用餐零浪费”的文明行为。



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